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Una aventura en Nápoles sin salir del país


¿Viajemos a Italia? Pero sin salir del país… ¿te parece? Así se siente estar en Brunápoli, un restaurant que conocimos en la zona de Lo Barnechea y que nos dejó perplejos por su fiel reflejo a la ciudad de Nápoles. 

Cuando entramos, el tiempo se paralizó. Era como estar en Italia. Degustamos su pizza gourmet, sentimos su borde crujiente y una masa húmeda, la cual tenía pintas de leopardo, características típicas que se distinguen de la pizza italiana común. Los sabores se combinaban perfectamente… mozzarella, albahaca y parmesano parecían bailar en nuestra boca cuando probamos su versión de la pizza Margherita.

Quedamos maravillados. La mano de Raffaele Medaglia, el pizzaiolo (¡que tenías al frente!), nos convenció… y cómo no, si toda su vida creció y vivió entre cocinas napolitanas. Es su sello el que queremos recomendarles, su pizza Raffaele, que ha ganado premios internacionales por su misterioso sabor, salsa secreta y por sus suaves pistachos. ¡Rico rico!

http://www.brunapoli.cl

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